Hücre Ölümü
Araştırma Derneği
Sempozyuma
Kalan Süre:
00
Gün
00
Saat

Duyuları Deşifre Ediyoruz: Moleküler ve Nöral Boyutlarıyla Tat ve Koku

Sempozyum Posteri
Büyüt

Hücre Ölümü Araştırma Derneği (HÖAD) olarak, 2-4 Ekim 2026 tarihleri arasında “Duyuları Deşifre Ediyoruz: Moleküler ve Nöral Boyutlarıyla Tat ve Koku” başlıklı Uluslararası Katılımlı sempozyumumuzu İzmir Ekonomi Üniversitesi’nde gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyoruz.

Sempozyum organizasyon komitesi ve HÖAD Yönetim Kurulu’nun bilimsel katkılarıyla organize edilen bu sempozyumda, yurt içi ve yurt dışından Nörogastronomi alanında uzman davetli konuşmacılar ve 100’e yakın sempozyum katılımcısı ile, tat ve koku molekülleri, duyu nöronları ve beyindeki algı mekanizmaları, mikrobiyota ve beyin-bağırsak ekseni, elektronik dil ve burun için biyosensör sistemler gibi oldukça farklı açıdan nörogastronominin inceleneceği, sosyal programlar ile farklı tatların ve kokuların deneyimleneceği bir sempozyum ile karşınızdayız. Sempozyumda ayrıca poster sunumları, duyusal analiz yarışmaları, çeşitli tesis gezileri ile duyuları her yönü ile ele alan, katılımcılar arasındaki etkileşimi güçlendirecek keyifli bir paylaşım ortamını da hazırladığımızı bildirmek isteriz.

Sizlerin katılımı ile bilgi birikimlerinin paylaşılacağı sempozyuma davet ediyoruz.

Organizasyon Komitesi Adına;

Prof. Dr. Işıl KURNAZ
Sempozyum Eş Başkanı

Prof. Dr. Seda GENÇ
Sempozyum Eş Başkanı

Prof. Dr. H. Seda VATANSEVER
HÖAD Başkanı


Kurullar

Organizasyon Komitesi
Prof. Dr. H Seda Vatansever
Prof. Dr. Seda Genç
Prof. Dr. Suna Timur
Prof. Dr. Işıl Kurnaz
Dr. Ekin Sönmez
Zeynep Elçim Koru
Eren Polat
Selin Yavuzhan
Sude Yılmaz
Derya Nil Kişin
HÖAD Yönetim Kurulu
Prof. Dr. H Seda Vatansever
Prof. Dr. Zekiye Altun
Prof. Dr. Işıl Kurnaz
Prof. Dr. A. Semra Koçtürk
Prof. Dr. Betül Yılmaz
Prof. Dr. E. Damla Arısan
Dr. Selen Kum Özşengezer
Bilimsel Kurul*
Aydın Akan
Zekiye Altun
E. Damla Arısan
Sinan Bayramoğlu
Ayşe Caner
Ceyhun Dizdarer
Mahmut Genç
Seda Genç
Ahmet Güzelyağdöken
Özlem Timirci Kahraman
Zahide Pamir Karatok
Semra Koçtürk
Işıl Kurnaz
Vedat Ozan
Güneş Özhan
Selen Kum Özşengezer
Deniz Şimşek
Gülgün Şengül
Şebnem Tavman
Suna Timur
H. Seda Vatansever
Betül Yılmaz
Figen Zihnioğlu

*Soyad alfabetik sıralamaya göre listelenmiştir.


Davetli Konuşmacılar

Aydın Akan
Sinan Bayramoğlu
Ayşe Caner
Ceyhun Dizdarer
Mahmut Genç
Seda Genç
Ahmet Güzelyağdöken
Özlem Timirci Kahraman
Zahide Pamir Karatok
Işıl Kurnaz
Vedat Ozan
Güneş Özhan
Gülgün Şengül
Suna Timur
Tayfun Uzbay
H. Seda Vatansever
Figen Zihnioğlu

Sempozyum Yeri

İzmir Ekonomi Üniversitesi, İzmir


Bilimsel Program

2 EKİM 2026 CUMA
Yer: İzmir Ekonomi Üniversitesi, Konferans Salonu
09:00 – 18:00SEMPOZYUM KAYIT
09:00 – 09:30AÇILIŞ KONUŞMALARI Prof. Dr. Işıl Kurnaz – Prof. Dr. Seda Genç (Sempozyum Eş başkanları)
Prof. Dr. H. Seda Vatansever (HÖAD Başkanı)
Prof. Dr. Hakan Abacıoğlu (Ekonomi Üniv Rektörü)
OTURUM 1 Oturum Başkanları: Prof. Dr. Işıl Kurnaz, Prof. Dr. Seda Genç
09:30 – 09:50Tatların BiyokimyasıProf. Dr. Seda Genç
09:50 – 10:10Tat, Hafıza ve Marka: Duyusal Strateji ile Rekabet Avantajı YaratmakSinan Bayramoğlu
10:10 – 10:30Keyif Verici Maddelerin TarihiAhmet Güzelyağdöken
10:30 – 10:40Sözlü Sunum 1TBA
10:40 – 10:50Sözlü Sunum 2TBA
10:50 – 11:10KAHVE MOLASI
OTURUM 2 Oturum Başkanları: Prof. Dr. Seda Vatansever, Prof. Dr. Suna Timur
11:10 – 11:30Tat Reseptörleri ve Tat AlgısıProf. Dr. Işıl Kurnaz
11:30 – 11:50Mikrobiyota-Duyu Ekseni: Tat ve Koku Algısının Görünmeyen DüzenleyicileriProf. Dr. Ayşe Caner
11:50 – 12:00Sözlü Sunum 3TBA
12:00 – 12:10Sözlü Sunum 4TBA
12:10 – 12:20Sözlü Sunum 5TBA
12:20 – 14:00ÖĞLE YEMEĞİ & POSTER DEĞERLENDİRMESİ
OTURUM 3 Oturum Başkanları: Prof. Dr. Zekiye Altun, Prof. Dr. Ayşe Caner
14:00 – 14:20Görsel Sistemde Nöroplastisite: Erken Dönem Beyin Hasarı ve Kısa Süreli Duyu Yoksunluğunun İşlevsel ve Davranışsal EtkileriDr. Öğr. Üyesi Zahide Pamir Karatok
14:20 – 14:40Bağlantısallığın Nörobiyolojisi: Duyusal Deneyim, Mindfulness ve Epigenetik HafızaProf. Dr. Özlem Timirci Kahraman
14:40 – 15:00Tat, Koku ve Fizyolojik Data İlişkisiProf. Dr. Aydın Akan
15:00 – 15:10Sözlü Sunum 6TBA
15:10 – 15:20Sözlü Sunum 7TBA
15:20 – 16:10KAHVE MOLASI
(Duyusal Analiz Yarışması tüm kahve molalarında gün boyu devam edecektir)
OTURUM 4 Oturum Başkanları: Prof. Dr. Semra Koçtürk, Doç. Dr. Zahide Pamir Karatok
16:10 – 16:30TBAProf. Dr. Güneş Özhan
16:30 – 16:50Deneysel Nörodejeneratif Hastalık Modelleri Ve Güncel Tedavi YaklaşımlarıProf. Dr. H. Seda Vatansever
16:50 – 17:00Sözlü Sunum 8TBA
17:00 – 17:10Sözlü Sunum 9TBA
3 EKİM 2026 CUMARTESİ
(Not: Poster bildiriler tüm gün asılı olacaktır)
OTURUM 3 Oturum Başkanları: Prof. Dr. Betül Yılmaz, Prof. Dr. Gülgün Şengül
09:00 – 09:20NörogastronomiProf. Dr. Tayfun Uzbay
09:20 – 09:40Tat ve MikrobiyotaProf. Dr. Ceyhun Dizdarer
09:40 – 09:50Sözlü Sunum 10TBA
09:50 – 10:00Sözlü Sunum 11TBA
10:00 – 10:20KAHVE MOLASI
OTURUM 4 Oturum Başkanları: Dr. Selen Kum Özşengezer, Prof. Dr. Tayfun Uzbay
10:20 – 10:40Kahvenin BiyokimyasıProf. Dr. Figen Zihnioğlu
10:40 – 11:00Tat ve Koku Sensörleri – Elektronik Dil ve BurunProf. Dr. Suna Timur
11:00 – 11:20Proteinlerin Dili: Umami Tadın Fizyolojik ve Duyusal EvrimiDr. Mahmut Genç
11:30 – 11:40Sözlü Sunum 12TBA
11:40 – 11:50Sözlü Sunum 13TBA
11:50 – 12:00Sözlü Sunum 14TBA
12:00 – 14:00ÖĞLE YEMEĞİ & POSTER DEĞERLENDİRMESİ
OTURUM 5 Oturum Başkanları: Prof. Dr. E. Damla Arısan, Prof. Dr. Figen Zihnioğlu
14:00 – 14:20Koku ve HipokampusProf. Dr. Gülgün Şengül
14:20 – 14:40Sosyal Bilimlerle Temel Bilimler Buluşamayınca Neler Oluyor?Vedat Ozan
14:40 – 14:50Sözlü Sunum 15TBA
14:50 – 15:00Sözlü Sunum 16TBA
OTURUM 6 SOSYAL ETKİNLİKLER (Ücretsiz) – Lütfen Kayıt Yaptırmayı Unutmayınız
18:30 – 22:30GALA YEMEĞİ (BADEMLER SANAT KÖYÜ)
Kapanış ve Ödül Töreni
4 EKİM 2026 PAZAR
OTURUM 6 SOSYAL ETKİNLİKLER (Ücretli) – Lütfen Kayıt Yaptırmayı Unutmayınız


Bildiri Gönderimi

Sempozyum için sözlü ve poster bildirileri kabul edilecektir. 

BİLDİRİ ÖZETİ SON GÖNDERİM TARİHİ: 15 Eylül 2026

BİLDİRİ ÖZETİ SON GÖNDERİM ADRESİ: info@hucreolumu.org , ekinsonmez@gtu.edu.tr

ÖZETLERİN HAZIRLANMASINA DAİR KURALLAR

  • Akademik unvanlar yazar isimlerinde belirtilmemelidir, soyadı tam, ad kısaltma şeklinde verilmelidir. (Örneğin: Ozturk A)
  • Yazarların bağlı bulunduğu kurum ve adres bilgileri eksiksiz olarak eklenmelidir. (Örneğin …..Üniversitesi, Tıp Fakültesi, …. Anabilim Dalı, Manisa)
  • Özet başlığının yalnızca ilk harfi büyük yazılmalıdır. (Kısaltmalar hariç.)
  • Kullanılan kısaltmalar, ilk geçtiği yerde açık haliyle belirtilmelidir.
  • Özet; giriş ve amaç, yöntem, sonuç ve tartışma bölümlerinden oluşmalı ve en çok 300 kelime olmalıdır. 

POSTER BİLDİRİ SUNUM KURALLARI

  • Poster ebatları 90 cm (en) x120 cm (boy) ebatlarında olmalıdır.
  • Poster başlığının tamamı büyük harflerle, 44-50 punto arasında ve koyu olarak yazılmalıdır.
  • Üst, alt, sağ ve sol kenarlarda 2’şer cm boşluk bırakılmalıdır.
  • Yazar ismi / isimleri kalın ve 24-36 punto arasında yazılmalıdır.
  • Yazar adresi / adresleri 20-28 punto arasında yazılmalıdır.
  • Posteri sunacak olan araştırmacının adının altı çizilmelidir.
  • Metin içindeki başlıkların (Özet, Giriş, Materyal ve Yöntem, Bulgular ve Tartışma, Sonuç vb.)  tamamı büyük harflerle, kalın ve 24-30 punto arasında yazılmalıdır.
  • Posterin açık ve kolaylıkla anlaşılır bir yazı karakteriyle yazılmasına (Times New Roman, Arial veya Verdana) özen gösterilmesi gerekmektedir.
  • Kaynakçadaki kaynakların metni 14-18 punto koyu olmayan harflerle yazılmalı ve metin içinde rakam ile belirtilmelidir. 
  • Fotoğrafların yüksek çözünürlükte olmasına özen gösterilmelidir. 
  • Posterler, bilimsel programda belirtilen tarih ve saatlerde sunulacaktır. Poster sahipleri programda belirtilen gün ve saatlerde posterlerinin başında bulunmaları gerekmektedir. 
  • Katılımcılar kongrede sunacakları posterlerinin renkli çıktısını belirtilen ölçülerde kendileri bastırıp, kongrede belirtilen gün ve yerde kendileri  asacaktır. Posteri asmak için katılımcıların tutturucu (iğne, yapıştırıcı vb.) getirmesine gerek yoktur. Tutturucular kongre düzenleme kurulu tarafından verilecektir.
  • Süresi sonunda poster sahibi tarafından kaldırılmayan posterler Kongre Düzenleme Kurulu tarafından toplatılacaktır. 

SÖZLÜ BİLDİRİ SUNUM KURALLARI

  • Sözlü bildiriler bilimsel programda belirtilen tarih ve saatlerde sunulacaktır
  • Sözlü bildirilerin süresi 8 dk sunum 2 dk tartışma olmak üzere 10 dk. dır. 
  • Sunum dosyalarının kontrolü, yüklenmesi ve herhangi bir aksaklık olmaması açısından tüm bildiri sahipleri oturum başlangıç saatinden 15 dakika önce oturumlara giriş yapmalıdır. 
  • Sözlü bildiriyi sunacak yazarın adı altı çizilerek belirtilmelidir.
  • Fotoğrafların yüksek çözünürlükte olmasına özen gösterilmelidir. 
  • Sunulmayan bildiriler, bildiri kitabında yayınlanmayacaktır. 

DEĞERLENDİRME VE ÖDÜLLER

  • Bildiriler, bilimsel kurul tarafından, araştırmacı isimleri ve kurum bilgileri gizli tutularak değerlendirilecektir.
  • Bilimsel Kurul, gerekli gördüğü takdirde, bildirinin sunum türünü değiştirme hakkına sahiptir.
  • Ödül alacak 3 sözel ve 3 poster bildirileri sunumlar sonrasında belirlenecektir. 

Kayıt

Sempozyum Katılım Ücreti :  

 StandartHÖAD Üyesi
Öğretim Üyesi3000 TL2000 TL
Öğrenci2000 TL1200 TL

Sempozyum katılım ücretine; bilimsel etkinliklere katılım, stant ve sergi alanlarına giriş, basılı ve online dökümanlar dahildir.

Sempozyum ve Sosyal Etkinlik Katılım ücretleri İş Bankası, Narlıdere Şubesi, Hücre Ölümü Araştırma Derneği hesabının IBAN: TR560006400000134350704886 numaralı hesaba yatırılması ve açıklama kısmına sempozyumun adı yazılması gereklidir. 

Kayıt formu ve varsa bildiri özetlerinizi ekinsonmez@gtu.edu.tr ve info@hucreolumu.org adreslerine ekli dosya olarak ve konu kısmına adınızı ve soyadınızı yazarak e-posta atınız..

KAYIT FORMU:


Sosyal Etkinlikler

Sosyal Etkinlik Katılım Ücreti :  

 TarihÜcret
Etkinlik 1- Zeytinyağı Tadımı – Dr. Şahnur Irmak03.10.2026
15:30-17:00
Ücretsiz (kotalı)
Etkinlik 2- Rakı Tadım Etkinliği03.10.2026
15:30-17:00
Ücretsiz (kotalı)
Etkinlik 3- Şarap Tadımı03.10.2026
15:30-17:00
Ücretsiz (kotalı)
Etkinlik 4- Ratatouille Filmi Eşliğinde Akşam Yemeği02.10.2026
18:00-22:00
2500 TL (alkolsüz)
Etkinlik 5- Urla Bağ Yolu Turu04.10.2026
10:00-16:00
1500 TL
Etkinlik 6- Köstem Zeytinyağı Müzesi Turu04.10.2026
10:00-16:00
1500 TL

Ücretsiz sosyal etkinliklerde katılımcı sayısı sınırı olup, katılacakların  etkinlik numarası ve adının sempozyum katılım formunda belirtilmesi gereklidir. 

Ücretli sosyal etkinliklerde katılım ücretiine; otobüs ile transferler ve tur rehberliği dahildir. 

Sosyal Etkinlik Katılım ücretleri İş Bankası, Narlıdere Şubesi, Hücre Ölümü Araştırma Derneği hesabının 

IBAN: TR560006400000134350704886 numaralı hesaba yatırılması ve açıklama kısmına etkinlik numarası ve adının yazılması gereklidir. 


İletişim

Bilimsel Sekreterya
Dr. Ekin Sönmez
ekinsonmez@gtu.edu.tr
Organizasyon Sekreteryası
Prof. Dr. Suna Timur
suna.timur@ege.edu.tr
Prof. Dr. Seda Genç
seda.genc@ieu.edu.tr

Hücre Ölümü Araştırma Derneği – 2026